Eiweißbrot macht fett

Meine Teilnehmer wissen das längst, dennoch interessant, dass das jetzt auch öffentlich die Runde macht:

Eiweißbrot macht fett / Cholesterin-Margarine kann krank machen /

"Men's Health" warnt vor Lebensmitteln mit vermeintlich gesunden

Zusätzen

   Hamburg (ots) - Eiweißbrot liegt wegen seines hohen

Protein-Gehalts gerade voll im Trend. Aber wer glaubt, das Brot helfe

beim Abnehmen, der irrt gewaltig. Das Protein-Gebäck enthalte zehnmal

mehr Fett als herkömmliches Brot, warnt das Männer-Lifestylemagazin

"Men's Health" (Ausgabe 11/2013, EVT 09.10.13). Pro Scheibe bringt

das Eiweißbrot damit etwa 20 Kalorien mehr auf den Teller. Ursache

sind hoch fetthaltige Protein-Zusätze wie Weizeneiweiß, besser

bekannt als Gluten, Sojaeiweiß, Sojaschrot, Lupinenmehl, Molkenpulver

sowie ölhaltige Saaten, Körner und Nüsse. Zum Abnehmen sei diese

Kalorienbombe" daher nicht geeignet, betont "Men's Health" und räumt

gleichzeitig auch mit anderen modernen Irrtümern über Lebensmittel

und Getränke mit vermeintlich gesunden Zusätzen auf.

Quelle: Men's Health 7.10.13

Dazu kommt noch: Das Brot ist sehr weich, nach ein bis zwei Scheiben bist du einfach noch nicht wirklich satt, denkst: "Ach, ist ja NUR Eiweiß", und isst noch mehr, zu viel, und wunderst dich, warum du nicht abnimmst.

Unser Rat: 

Einen Teller voll am Abend mit einem Drittel Gemüse drauf begrenzt den Kohlenhydratanteil sowieso, also sind das dann auch nicht zu viele Kalorien. Ich frage mich sowieso, wie Menschen vor dem Eiweißhype abgenommen haben.........

......und frage mich, wie die Spätfolgen einer so hohen Eiweißzufuhr in ein paar Jahren aussehen wird.

hm