Up to date

Seit einer Weile beschäftigt mich ein Gedanke. Seitdem wir unseren Blog Bodyspiritsoul schreiben, fehlt es mir hier in meinem „normalen“ Blog hin und wieder an Motivationsideen. Mein Blog lebt ja von meinen persönlichen Geschichten, die ich mal mehr und mal weniger verrate, von Motivation, Inspiration und Tipps.
Nun fließen seit Januar alle meine Inspirationen und auch Motivation in den neuen Blog, nicht mein ganzes Leben ist blogreif, manches kann ich nicht schreiben, manches will ich nicht schreiben.

Was bleibt sind die Tipps und Rezepte.

Mhm, frage ich mich, will ich das? Einen Rezeptblog? Nö, so gut koche ich nun auch nicht, und kreativ bin ich schon gar nicht. Will ich nur noch Lebe-leichter-Tipps weitergeben? Mhm, auch nicht.

Und du? Willst du das? Auch nicht, ich weiß. Eine Blogleserin schrieb mir mal, dass es sie viel mehr interessiert, ob die Süßmaus jetzt Klavier spielen kann, ob meine Jungs noch zu Hause wohnen, eine Freundin haben, und welche Fortschritte mein Mann und ich beim Tanzen machen, als dass ich mein neustes Brotrezept poste. Ok, das Brotrezept fände sie jetzt auch klasse, aber sie will mehr wissen. Und wie oft bekomme ich Feedback auf Erlebnisse, die ich beschreibe. Sie wären so motivierend und ermutigend.

Mhm, und jetzt?

Also, hier mal wieder ein bisschen aus dem Nähkästchen:

Die Süßmaus kann Klavier spielen, und lernt gerade Gitarre. Sie spielt und singt sonntags mit in der Lobpreisband. Mein Mann und ich machen richtig gute Fortschritte und schwingen jeden Montag das Tanzbein. Der Große studiert in der Nähe von Frankfurt, kommt aber jedes Wochenende nach Hause, die zukünftige Schwiegertochter ist dann am Wochenende auch hier. Der Hochzeitstermin steht fest. Alle anderen wohnen noch zu Hause, ich koche sonntags für mindestens neun, hin und wieder auch noch für Besuch. Die laufenden Meter entwickeln sich wunderbar, machen viel Arbeit aber auch Freude. Unsere Gemeinde wächst, und jeder Sonntagmorgen ist ein Highlight. Ich hatte zwei Wochen Schreibpause, und lege ab heute wieder los. Der Abgabetermin fürs neue Buch ist greifbar. Mein Gewicht schwankt ein wenig und ich erwische mich immer mal wieder bei alten Verhaltensweisen, meine beiden Brote, die ich heute gebacken habe sehen zwar super aus und schmecken auch, aber sie zerkrümeln beim Schneiden, also merke: Nobody is perfekt. Unser Sommerurlaub ist gebucht. Das Wasser ist im Pool, aber auch wir warten auf die Sonne. Ich übe mich gerade an einer Vergangenheitsgeschichte, die mich immer mal wieder einzuholen droht und hatte letzte Woche einen mentalen Durchbruch. Ob die Jungs ne Freundin haben kann ich unmöglich öffentlich in meinen Blog schreiben, was denkst du wohl, was die mir erzählen würden…..

Also Schätzchen, das war’s für heute, jetzt bist du mal wieder up to date.

hm

Parmesan- Zucchini - schnell und leicht

Ich hatte meinen Teilnehmern im Lebe- leichter- Kurs versprochen, nach dem Zucchinispaghettirezept noch ein weiteres vegetarisches Gericht auszuprobieren.

Ein paar Tage später hatte ich dann alle Zutaten zusammen. Ausprobiert, gegessen und für sehr lecker befunden.

Zucchini mit Tomaten und Parmesan

2 Zucchini
2 Tomaten
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
5 Blätter Basilikum
2 EL Parmesan
Kräutersalz

Kleingehackte Zwiebel in Öl anbraten, Knoblauch zerdrücken, dazugeben, kurz verrühren und sofort die Tomatenwürfel und Basilikum dazugeben. 2 bis 3 Minuten dünsten.

Zucchini raspeln, dazugeben, 2 – 4 Minuten unter ständigem Rühren braten. Mit Kräutersalz würzen. Parmesan drüberstreuen, kurz verrühren. Fertig.

Schneller geht glaube ich nicht.

Ich benutze diesen Hobel:






Hab schon ziemlich viele ausprobiert, und finde den am Besten. Hab auch meine Zucchinispaghetti damit gehobelt.


hm

Hafer- Mandel- Granola

Apropos Veronika Smoor. Wir mussten beide lachen, als wir uns bei unserem Treffen im März gegenseitig etwas „Selbstgemachtes“ mitbrachten.

Sie ging mit einem Glas Kräutersalz nach Hause und ich mit einem Glas Knuspermüsli.

Obwohl ich das ja auch schon ziemlich oft selbstgebacken habe, war ich von diesem Rezept hin und weg. Und doch hat es jetzt zwei Monate gedauert, bis ich es nachgemacht habe. Das Originalrezept hat sie mir geschickt, findest du HIER.

Ich hab es etwas abgewandelt und so gemacht:

Mandel-Hafer-Granola

500 g kernige Haferflocken
200 g Mandelstifte
100 g Sesam (kannst du auch weglassen)
100 ml Öl
160 ml Ahornsirup
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz

Alles zusammen vermengen und 1 Std. bei 160 Grad Heißluft im Ofen auf einem Backblech backen. Dabei alle 15 Minuten umrühren.

So, und dann war das Ganze am Montagabend fertig, und ich hatte nix besseres zu tun als abzuschmecken, ob es denn auch gut geworden ist. So zehn bis fünfzehn mal….. Ich weiß schon, warum ich es bisher noch nicht nachgebacken hab......

Tipp Nr. 1: Falls du das Müsli mal nachbackst: Du brauchst es nicht abschmecken, es schmeckt auf jeden Fall.

Tipp Nr. 2: Du solltest nicht 4 EL davon zum Frühstück essen, das ist zu viel. Lieber 3 EL Haferflocken, Obst, Milch oder Jogurt, und 1 EL vom Knuspermüsli oben als Topping drauf.

Tipp Nr. 3: Du solltest dir auch kein Schälchen voll machen und es vor dem Fernseher knabbern. Auch wenn es gesund ist, das ist deinen Hüften egal.


hm

Mit Männern

„Weißt du was ich gestern Abend noch gemacht hab?“, fragt mich mein Mann heute Morgen. „Ich hab den Blog von Veronika Smoor gelesen. Also, die schreibt echt niedlich, das wird glaube ich wirklich ein toller Abend.“



Auch die Musik von Sally Grayson gefällt ihm so gut, dass er entschieden hat, dass unser Ziemlichbestefreundinnenabend mit Veronika und Sally zu einem CZA-Hautnah-Konzert wird.

„Damit die Männer auch kommen können.“

Na, er ist der Pastor, er kann das entscheiden.

Falls du also noch überlegen solltest, ob du kommst, bring ruhig deinen Mann mit, deinen Vater, deinen Freund, deinen Bruder, deinen Arbeitskollegen, deine Freundin, deine Mutter, deine Schwester, deine Oma, deine Nachbarin, deine Tochter oder wem du sonst noch einen richtig guten Abend gönnst.
 

Der Eintritt ist frei, aber wir freuen uns, wenn du etwas für das Fingerfoodbuffet mitbringst. Für Veronika und Sally lassen wir den Hut rumgehen, und mein Mann steht an der Bar und schenkt den Aperol aus.

Adresse findest du HIER.

hm

Bokwa

Seit unserem Start im Fitnessstudio gehen die Süßmaus und ich unregelmäßig zum Zumba. Macht uns beiden riesigen Spaß und liegt uns auch. Vorgestern hab ich etwas Neues ausprobiert.

Schon mal von Bokwa gehört? Ich nicht.

Kannte ich noch gar nicht, zählt aber ab sofort zu einer meiner Lieblingssportarten. Macht NUR Spaß, bringt gute Laune, ist temporeich, eine Kombi aus Kraft- und Ausdauertraining und verbrennt ne Menge Kalorien.

Sollte das bei dir angeboten werden: Das lohnt sich richtig.

Kann man auch zu Hause mit ner DVD machen:






Hinterher war ich knallrot im Gesicht und musste blöderweise noch in den Supermarkt, und treff dort natürlich ne Menge Leute..........

hm

Zwangsschreibpause

Auch wenn ich im Schatten noch ne Jacke brauche, aber die ersten Sonnenstrahlen ziehen mich förmlich nach draußen.

Hab mein Büro ab heute in den Garten verlegt, schon alleine aus dem Grund, dass ich unsere beiden laufenden Meter im Blick habe. Trotzdem ist momentan nicht ganz so viel mit konzentrierter Arbeit. Da Ferien sind, hab ich die süßen Kleinen den ganzen Tag um mich herum. Da muss ich einfach öfter mal Lotti Karotti spielen, spazieren gehen, auf dem Spielplatz sitzen und mich in die Welt von Kleinkindern versetzen.

Bekomme meine Lebe- leichter- Kurse vorbereitet, Emails beantwortet, kann Blog schreiben, Newsletter, und auch die Andachten des Body-Spirit-Soul-Blogs. Aber auch wenn der Abgabetermin für unser Buch in greifbare Nähe rückt, daran kann ich erst wieder schreiben, wenn die Ferien vorbei sind.

Bevor ich mir also jeden Tag Stress mache, dass ich doch jetzt eigentlich schreiben sollte, lass ich es.

Geb einfach nach den Ferien Vollgas.

hm

Low Carb Zucchinispaghetti

Bei Lebe leichter musst du ja nun wirklich nicht auf die Kohlenhydrate verzichten. Trotzdem darfst du aber  auch mal ein Low-Carb-Gericht auf den Tisch bringen. Da spricht ja nix dagegen.

Tatsächlich haben unsere Teilnehmer auch schon gute Erfahrungen damit gemacht, wenn sie hin und wieder  abends die Kohlenhydrate weglassen. Soll nur keine Regelmäßigkeit werden, dann bist du mental nämlich wieder auf Diät, und das willste ja nicht.

Heute Mittag gab’s bei uns Nudeln mit Bolognese Soße. Und da es gestern Abend mit Gästen doch etwas reichhaltiger auf meinem Teller aussah, fand ich Nudeln heute nicht die optimale Lösung.

Schon seit einer Weile wollte ich Zucchinispaghetti ausprobieren, heute war DIE Gelegenheit.

Was soll ich sagen? Echt lecker, echt low carb, und ich war pappsatt.

Natürlich bekommst du gleich das Rezept:

Bolognese- Soße für 4 - 6 Personen:

2 Zwiebeln
500 g mageres Rinderhackfleisch
1 EL Öl
1 Liter passierte Tomaten
250 ml Rotwein
Gemüsebrühpulver
Oregano
Thymian

Zwiebeln hacken in Öl glasig dünsten, Hackfleisch und Gewürze dazu, alles gut anbraten. Mit Tomaten und Wein aufgießen und ca. 1 ½ Std. köcheln lassen. Abschmecken.



Zucchinispaghetti für 1 Person

2 Zucchini waschen, die Enden abschneiden und entweder mit einem Spiralschneider, oder quer mit einer Reibe Streifen schneiden und salzen.

Kurz vor dem Servieren in einem Sieb mit kochend heißem Wasser übergießen. Wer es etwas weicher möchte, lässt die Zucchini ein paar Minuten in dem kochenden Wasser liegen. Mir hat das Übergießen gereicht, dadurch waren sie noch etwas al Dente.

Da brauchst du nicht mal einen Salat mehr.


Lass es dir schmecken.

hm

Ich jogge wieder - yeah

Mit dem Joggen hatte ich vor ein paar Jahren aufgehört. Hier in den Bergen ist es schon etwas anstrengender als im Flachland, und irgendwann haben meine Knie mal schlappgemacht. Also bin ich brav gewalkt. Aber wenn ich offen sein will: Als passionierter Jogger wurde ich immer etwas wehmütig, wenn mir unterwegs ein Jogger entgegenkam.

Seit dem Winter gehe ich ja nun ziemlich regelmäßig ins Fitnessstudio. Vor dem Krafttraining heißt es immer 10 Minuten aufwärmen. Die Auswahl besteht aus Crosstrainer, Laufband und Fahrrad. Mit nem Crosstrainer kannst du mich jagen, Fahrrad präferiere ich auch nicht wirklich, ich also aufs Laufband. Und da fing ich das Joggen wieder an. Und jetzt, nach ein paar Monaten juckt es mich in den Füßen und ich renne morgens einfach los. Mindestens alle zwei Tage. Ist so, als hätte ich nie aufgehört.

Schätzchen, kostet immer nur die ersten zwei Wochen Überwindung, dann biste wieder drin im Rhythmus, und dann läuft es sich fast von alleine.

Ok, das war ein Scherz, von alleine läuft es sich nicht, aber es wird einfacher, und du wirst motivierter bist du erst einmal im Fluss.

hm

Wo wir schon dabei sind.....

Und wo wie gerade beim Welterverändern sind.

Für ein paar Menschen haben wir am Ladiesday auf jeden Fall etwas verändert. In der zweiten Session sahen die Frauen dieses Video:


Ein Mann, der ein Flugzeug verpasst hat, und mittlerweile werden Millionen von Kindern durch seine Initiative ernährt. Weil er die Welt ein bisschen verändern wollte. Vielleicht gehören ich und du nicht zu denjenigen, die so ein großes Projekt ins Leben rufen. Aber wir viele, wir können etwas dazu beitragen.

Am Ladiesday haben wir knapp 800 € für JAM eingesammelt. Davon können 16 Kinder ein ganzes Jahr ernährt werden.

Meine Teilnehmer im letzten Kurs haben 270 € gespendet.

Eine der Möglichkeiten ein Worldchanger zu sein.

Wenn du JAM unterstützen möchtest, gerne mit dem Verwendungszweck "Lebe leichter". Dann fließt das Geld direkt in die Schule nach Cakuti zu 165 Kindern.

Hier ein paar Infos für dich:

Lebe Leichter, Cakuti-Schule:

Lebe Leichter ernährt 165 Schüler und Schülerinnen in der Cakuti-Schule im ländlichen Bocoio, Angola und sorgt dafür, dass jedes Kind an jedem Schultag eine Schale des nährstoffreichen Mais-Soja-Breis erhält. Dieser Brei, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen, deckt 75% des täglichen Nährstoffbedarfs. Der allgemeine Gesundheitszustand, die Konzentration, Aufnahmefähigkeit sowie Lernbereitschaft der Schüler/innen wird erhöht. Für vielen Kinder ist die konstante Nahrungsversorgung Ansporn, die Schule regelmäßig zu besuchen.
Das Cakuti-Schulgebäude besteht aus Lehmziegel, ohne Boden und ist mit einem Wellblechdach versehen. Die drei vorhandenen Klassenzimmer haben weder Türen noch Fenster.




Täglich werden Schüler/innen von Klasse 1 bis 6 unterrichtet. Eingeteilt in zwei Schichten erhalten morgens Klassen 1-3 und nachmittags Klassen 4-6 Unterricht. Aufgrund des bestehenden Lehrermangels werden manche Klassen zusammen unterrichtet.




Durch eine symbolische Ernährungs-Patenschaft kann JAM mit nur 48 € ein Kind ein Jahr lang an der Cakuti-Grundschule Nahrung und Bildung ermöglichen.

REGELMÄSSIG ODER EINMALIG – JEDE SPENDE HILFT!

JAM Deutschland e.V.
Verwendungszweck: „Ernährungsprogramm- Lebe Leichter“
IBAN: DE52 60050101 0001133244
BIC-/SWIFT-Code: SOLADEST600
BW-Bank Stuttgart

hm